大河馬手皂工坊

家裡的生菜很多，懶得搞心思去想如何料理。

所以，把生菜通通切成小塊，加上些許上回自己炸的蒜片。

還有早上去市場買的新鮮豬頰嫰肉，也就是松阪豬肉啦～

把它逆紋片成片狀，炒香後，撒上海鹽，還有現磨黑胡椒。

前天去NONO姐的元氣農場買來的生菜還有很多。

昨天本來洗了一部份要吃，誰知道火鍋吃完，肚子也撐不下了。

所以把生菜冰回冰箱去。

誰知道，今天一看，那個綠色捲葉生菜的葉子部份，都有點爛掉的樣子。

上回吃了來自格友文姿的愛心布丁 之後，兒子抱怨太少了！吃不夠。

一直吵著要我再做。

但是，大河馬就懶得動手。

除夕夜那天，回婆婆家吃年夜飯前，特地去中埔一間牧場，買了新鮮的全脂鮮奶。

年節一到，大家都會準備應景的年糕或蘿蔔糕來拜拜。

大河馬本身很喜歡吃蘿蔔糕，但是，嘴巴又很挑。

所以，市售的許多蘿蔔糕，我都覺得不好吃。

自從上回去市場買過一位阿姨自己做的蘿蔔糕之後，真的是驚為天＂糕＂～

我很愛喝四神湯。

除了那個ＱＱ的腸子之外，還喜歡那香濃的湯頭。

可是每次去外面買的四神湯，腸子都只有少少幾顆。

湯頭每次都不夠香濃，而且每次店家都勺一堆的薏仁給我。

我很愛吃黑糖。

很巧的是，我小時候的小名也叫黑糖。

因為小時候的我，因為體弱多病，吃太多藥，變得黑黑的，乾乾的，瘦瘦的，

所以鄰居的歐吉桑都叫我歐騰Ａ～

想不到長大後，竟然變大了這麼多！＠＠＂

記憶中的紅豆牛奶，是小的時候的印象。

特別記得，紅豆牛奶，是大姐最愛喝的飲料。

當時年紀還很小，看到大姐喝這飲料，總會湊過去想分幾口。

但是，當年的大姐，個性孤僻，怎麼可能會分給這個最小的臭跟班。

一直很喜歡王菲的一首歌～紅豆。

還還沒好好的感受　雪花綻放的氣候　　我們一起顫抖　會更明白　甚麼是溫柔

還沒跟你牽著手　走過荒蕪的沙丘　　　可能從此以後　學會珍惜　天長和地久

有時候　有時候　我會相信一切有盡頭　相聚離開　都有時候　沒有甚麼會永垂不朽

可是我　有時候　寧願選擇留戀不放手　等到風景都看透　也許你會陪我　看細水長流

冬天，正是鳥魚的產季。

前天上市場，看到漁販有在賣新鮮的烏魚子。

我自己是超愛吃烏魚子，但是太貴了，感覺有點吃不起。

所以，把它買回家來。

為了讓孩子玩搓湯圓，特地去市場買未搓的糯米糰回家讓孩子自己動手玩。

但是，每年都只有紅色白色，一點也不好玩。

索性拿起了蕃薯，把它蒸熟了以後放涼。

然後壓成泥，加點糖攪勻。

拿出太白粉，蕃薯粉，各加了一些下去，都是隨性加的，沒有定量。

每到星期三，我們這兒的小市場裡，總會有一攤牛肉攤。

他們的牛肉是我買過煮起來不乾不澀，不硬不老的好牛肉。

每次看到這牛肉攤，心裡總會很掙扎的想著要買或不買。

離上次買牛肉才不到一個月時間，嘴巴又饞了起來。

買了最漂亮的牛鍵回家。

人家說，羅馬不是一天造成的。

河馬語錄：～～＂河馬＂不是一天造成的～～

材料：米２杯／去骨雞腿肉塊／老薑／蒜頭／乾香菇
（體質無過敏者可再添加蝦米及泡水後的乾魷魚切絲）

調味：醬油／塩／糖／味精／黑麻油／米酒１杯

水量：喜歡飯硬一點的水量減少，喜歡飯軟一點的水量可多一些(糯米1:水0.7, 一般米飯1:水1)

做法：

雞腿肉切塊狀，用少許太白粉及一點鹽，還有麻油跟米酒，搓過靜置於冰箱內１０分鐘。

材料：米２杯／去骨雞腿肉塊／老薑切絲／去皮蒜頭數顆／泡過水的乾香菇切絲（體質無過敏者可再添加蝦米及泡水後的乾魷魚切絲）

調味：醬油／塩／糖／味精／黑麻油／米酒１杯

水量：喜歡飯硬一點的水量減少，喜歡飯軟一點的水量可多一些，依平時的煮飯水量來衡量

做法：

1. 雞腿肉切塊狀，用少許太白粉及一點鹽，還有麻油跟米酒，搓過靜置於冰箱內１０分鐘。
   

兒子女兒最喜歡吃我做的肉燥飯了。

尤其是加上超香的肉鬆後，更是連催都不用催，一口接著一口的猛嗑！

看看這滷肉燥，看起來就很香的感覺。

這次買的是肉攤的攪肉。

上次做的包子，口感還不夠澎鬆。麵皮裡頭都沒啥氣孔。

所以，經詢問過有經驗的朋友後，今天再次揉了點麵團，再製作一次。

哈哈哈。。。果然成功囉！

雖然捏皺摺的功力還是有待加強。

可是，那個皮，已經有很多進步囉！

愛胡搞蝦搞的大河馬又手癢了～～

老公愛吃菜包，而我卻痛恨外頭賣的菜包裡頭的素食料。

每次買的菜包，又偏偏有這些個東西。

昨天，閒得發慌，開始搞怪了起來。

備妥高麗菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，紅蔥頭。

今天早上，趁著雨停，而且，離今天的母乳皂教學還有點時間，所以，趕快溜到市菜去買菜。

今天剛好是那攤超好吃的牛肉攤有擺攤的日子。

第一攤就殺到牛肉攤去買牛肉。

我一下車，就以半開玩笑的口吻問老板：老板，為什麼你們家的牛肉那麼嫰？那麼好吃？害我買過一次就ㄉ一ㄠˊA？

材料：牛腩／白蘿蔔／紅蘿蔔／老薑片／滷包

做法：

牛腩依肉紋方向垂直下刀切塊。

白蘿蔔及紅蘿蔔滾刀切小塊。

滷肉燥材料：三層豬肉一塊／豬油／紅蔥頭／蒜頭／薑末／黑糖／醬油／五香粉／胡椒粉／米酒

做法：

蒜頭及紅蔥頭洗淨，切碎末備用。

三層肉切碎丁（不要用攪肉，太細了，肉味兒易流失）。