大河馬手皂工坊

自己做的蘿蔔糕，真的就是不一樣。

繼上星期做的那一鍋DIY港式蘿蔔糕 之後，這次再做了一鍋加大一倍量的蘿蔔糕。

因為上次的數據記錄遺失，所以這次完全憑印象來做。

結果，在要入模蒸煮時，才發現無法成型。

最近常動手做東做西的。

好像是因為冬天到了，總是覺得想吃點什麼東西。

肚子無時無刻都處在空盪的狀態。。。

難怪大河馬的體型一直都是這樣。

這是第二次做蘿蔔糕了。

上次做的，有加醬油，看起來的顏色比較深，這次不加醬油，結果卻變得太淡了～

真糟糕！

不過，配上娘家岡山特產豆瓣醬來沾著吃，還是很美味啦！

大河馬煮的咖喱飯，結合了台式跟日式的煮法。

我喜歡的口味是有點甜又有點辣的味道。

而甜味靠的，除了洋蔥之外，通常我都會加進去大量的大白菜來增加甜味。

人家說咖喱比較燥熱，而大白菜偏冷，所以剛好中和。

材料：酵母４克／水１３０／蛋１顆／鹽少許／糖５０／中筋麵粉２６５／奶油２０／湯種３０

本來，是要用高筋＋中筋麵粉來做，想不到，所有材料都丟下去了才發現高筋麵粉沒了。

所以，全部用中筋來做。

一樣用麵包機做麵糰，做好後才發現，怎麼軟趴趴的啊？

連整形都沒辦法整形。

買來的麵包機，已經封存了一段時間沒玩了，今天心血來潮，拿出來玩了一下。

之前會封存的原因是因為覺得自己烤出來的土司都偏硬，口感不好，所以沒啥信心再做下去。

今天早上花了點時間上網爬文，找尋改善的方法。

後來，看到有人提出湯種麵包的柔軟度會比較好。

所以，找了一下湯種麵包的做法。

元旦假期，天氣大好！

趁著老公上班，帶著孩子自由的到市區閒逛。

去三越地下樓買了一些山崎麵包回來。

這山崎麵包非常好吃，但是就是價位不漂亮！

不過，沒關係啦！一年也吃不到幾次～偶爾奢侈一點無所謂。

這是昨天做好的蜂蜜蛋糕。

爐火是老公看顧的，沒顧好，最上層有一點燒焦，蠻可惜的。

烤好後，滿屋子的蜂蜜香味，真的不輸外面買的哦！

吃起來，除了氣孔大小不均之外，味道真的很不錯哦！

我記得以前剛結婚時，曾買了一堆材料工具及烘焙書籍說要自己動手做。

結果，做了一次蘋果馬芬算只成功一半，因為太貪心，加了太多蘋果，所以成品很軟，沒口感！

後來，又動手用了８顆雞蛋及其他材料要做蜂蜜蛋糕。

結果，做出來的成品，就跟沾濕了的老舊洗碗海綿一樣，一點彈性都沒有，我連想吃它的慾望都沒有。

這是我最愛吃的一道小菜。

簡簡單單的把菜脯切碎泡水後，起油鍋下鍋爆炒出香氣後，才打蛋下去炒。

然後起鍋前撒上蔥花。

光是這盤菜脯蛋，我就能配上２大碗的白飯。

昨晚做的土司 ，在晚餐時間就被家裡的６條魚嗑光了。

兒子問我：媽咪，明天早上還可以吃土司嗎？

我跟兒子說：都被你們吃光了，哪還有土司？

兒子說：那妳再做一次，明天就有土司可以當早餐了啊！

買來了大半個月的麵包機，終於拿出來用了。

老公比我還想要動手試一試。

麵包機到貨那天，一直擔心老公看到會不高興，我還把它藏著，用一個箱子壓在上面。

隔了幾天才跟老公說我敗了一台麵包機。

這是那天，用鄰居送我的這個東西做的。

因為我不太喜歡吃這東西，所以想說反正都有ＸＸ茶了，應該能把它做成果醬吧！

所以。。。

猜猜它是什麼做成的吧！！

今天老公去高雄支援世運開幕活動了。

所以，今天的晚餐，就來個簡單的乾拌肉醬麵吧！

下午去附近製麵廠打算買乾麵條，結果老闆娘跟我說，今天有ＮＧ麵條。

也就是斷掉的，或是前段或尾段截掉的那一段。

有人說，大河馬是個行動派的人。

有時候，我也有種感覺啦～　　

晚上，跟老公在通即時通時，聊到了家裡友人相贈的鳳梨。

本來，大河馬就不是很愛吃鳳梨。

但是唯獨只吃迷迭香家的鳳梨。

材料：嫰薑芽／白糖／糯米醋／鹽／水

。嫰薑芽加鹽搓洗過後，把苦水倒掉。

。將薑芽洗淨晾乾，裝入洗淨乾燥的玻璃瓶內。

。將醋跟水以１：１方式加入等比例的白糖及一小匙鹽調勻煮滾後放涼。

這是老公的早餐。

去市場現買現煮的鮮美蛤仔麵。

老公很喜歡吃蛤蜊跟蚵仔。

所以每次只要簡簡單單的煮這些湯麵，老公就能吃得很滿足。

這是三天沒收成的結果。

一共是一斤多。

這個季節，草莓園應該產量都不多了，

但是我們家的，還有哦！

這道菜，是大河馬很愛吃的一道菜。

簡簡單單的用肉片炒小草菇，真的超好吃的。

這次用的肉片比較豪華一點，用的是霜降豬肉。

起鍋前，加上一點點九層塔，哇～～　ＰＯ文時，彷彿又聞到了那誘人的香氣！

這是上回在ＮＯＮＯ姐家買來的黃色花椰菜。

注意哦～　是黃色的哦！不是菜市場買來的白色花椰菜哦～

照片故意把白色盤子拍進去，就是要讓大家看顏色的。

那次帶回來的花椰菜，一共有３種，一種是市面上最常看到的一般綠色青花菜。