人家說,羅馬不是一天造成的。


河馬語錄:~~"河馬"不是一天造成的~~


 


我愛吃,所以,只要想吃的,一定想把它學下來自己做來吃吃看。


前陣子,愛上自製的豆乳雞。


其實做過好幾次了,每次都吃得很開心。


這次就特地把過程記錄下來。


 


材料:雞肉半隻/蒜末少許/薑末少許/米酒少許/一小匙醬油/胡椒粉/太白粉/糖/豆腐乳/酥炸粉


步驟:


雞肉加入蒜末及薑末,以及胡椒粉,米酒,醬油拌勻。


加入2塊豆腐乳以及少許糖再拌勻。



拌勻之後的照片。



放進冰箱冷藏(放隔夜的雞肉會更入味,而且色澤更深)。


取出雞肉,裸上酥炸粉,起油鍋炸熟。


起鍋後瀝乾油脂後盛盤!


很簡單吧!



這次的雞肉,大多沒有去骨。


有去骨的,通通都在那鍋麻油飯裡了。


所以,可鄰的兒子,沒牙可以啃~~


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