大河馬手皂工坊

早上到市場去買菜時，看到芋頭，想到上星期答應孩子要煮的西米露都還沒煮，

所以打算買小小顆芋頭回來煮芋頭西米露。

買好後，看到芋頭攤販那裡有很多丟棄的芋頭梗。

問一下老闆娘：這個偶懷好像都沒有人要吼？

冰箱裡有好幾顆芭樂，已經放到發軟了，我自己愛吃硬的，軟的不愛。

兒子女兒也對芭樂沒有特別偏愛，所以就想把它們做個簡單的變化，讓孩子不知不覺的把它們吃下肚。

腦海裡出現了巧克力鍋沾水果這個想法。

但是，家裡並沒有巧克力鍋的器具，該怎麼辦呢？

天氣熱的要死，煮飯煮完又會一身汗～

所以，最適合吃一些比較清涼清爽的餐點。

外面賣的壽司，有的都放在室溫下好久了，有的則是不好吃。

所以，自己動手做了一些自己喜歡吃的一般型壽司來吃。

以前看電視裡的介紹的豬骨白湯，都覺得它白得很不自然，

但店家都說絕對只有豬大骨，沒有添加其他的東西，

我心裡都會覺得一定是騙人的，大骨湯怎麼可能熬成白色。

但是，它真的熬久了會變成白色耶！

好久沒自己做義大利麵醬了。

前陣子回高雄好市多買來了一些牛絞肉，都一直放在冷凍庫裡還沒用。

今天老公叫我把它煮一煮，所以去賣場買了必備的幾種材料：義大利麵醬，洋蔥，洋菇，蕃茄。

再加上家裡本來就有的材料：義大利香料，牛絞肉，奶油，優酪。

炎炎夏日裡，最怕的就是用完餐後，流一身的臭汗。

這個時候，最適合來一碗日式的涼麵哦！

之前曾經有一段時間，很瘋狂的購買市區的一家日式涼麵。

吃起來，有淡淡的胡麻香，還有一點點的微辣，很爽口的感覺。

冰箱裡有一罐好市多買來的胡麻醬，我一向都是拿來拌成麻醬麵來吃。

大河馬愛吃咖喱。

一個月至少會煮上一鍋。

這張照片，是５／１０的咖喱飯。

這張，是今天６／１０的咖喱飯。

這道肉丸子，是我老爸的私房料理。

我應該還沒見過有其他人做過。

使用的材料除了基本的豬絞肉之外，還有一個重要的主角。

這個主角，大部份的人頂多把它拿來做甜點料理，比較少見過拿來做菜用。

做法如下：

好久沒做布丁了～

那天特別去養牛的牧場買了一瓶全脂的鮮牛乳來做布丁。

這牧場的鮮奶真的很香，很濃哦～

已經買過很多次好市多賣場裡賣的客家鹹豬肉了。

因為是已經料理好的，所以買回來後，大都都只用小烤箱再烤熱以後配飯吃。

其他的就切小塊後，放冷凍庫備存。

今天，剛好有買蒜苗，想到了宜蘭鴨賞的料理方法，想說把它弄在這鹹豬肉上應該ＯＫ吧！

我是把鹹豬肉切片後，丟到乾鍋裡乾炒，因為這豬肉的部份屬五花肉的部份，油脂不少，

我愛吃皮蛋瘦肉粥。

但今天市場沒殺豬，所以沒新鮮豬肉可買。

所以，把家裡冷凍庫裡的雞胸肉拿出來加。

沒想到吃起來，更滑嫰，更順口！

我很愛喝酸辣湯。

但是，每次去外面吃的酸辣湯，都只有一點點料，全都是湯～

吃起來總是不夠過癮！

自己做的酸辣湯，愛加多少料，就加多少料！

照片有點模糊掉了～　^^"

這是今天下午做的黑糖優酪土司。

原配方的砂糖改用黑糖來取代～

原來水量一份部以鮮奶，一部份以植物Ｘ優的原味優格來添加～

老爺子愛喝杏仁茶。

但每次買市售的杏仁茶時，都覺得它的香精加了太重，有很濃濃的鹽酸味道。

所以那天興起要自製杏仁茶的想法。

特別去雜貨大批買了一些南杏回來。

杏仁有分南杏跟北杏，北杏是中藥材，是藥用的，而南杏大多做為甜點的原料。

上星期買了十五斤桑椹給婆婆做桑椹汁，婆婆煮好之後，就把桑椹濾起來，交給我做成果醬。

上次買的桑椹只有八斤，做出來的果醬已經分送給親朋好友了，這回數量較多，可以分送給更多人。

大河馬加的洋菜粉並沒有很多，也沒有加防腐劑，需要放冰箱存放。

鄰居家的咖啡樹長得非常的高大，每次都結了很多咖啡豆。

但是，大多都任其掉落～

我覺得好可惜。

繼上次的超大水餃 之後，因為包得實在太飽滿了，要煮熟時容易產生皮已經熟了，餡還未熟的狀況，不然就是要煮很久。。。

上回的大水餃在煮好之後的尺寸實際測量是８公分，太大囉！

所以，這次把內餡減一點點的量，然後煮水餃時，冷水下鍋來煮，真的就改善很多了。　

吃起來一樣好吃。

以前一直搞不懂，拿鐵就拿鐵，幹嘛又多加一個跳舞拿鐵。

原來是啊，那層層分明的拿鐵，在杯子輕微搖晃時，在分層的液體會產生輕柔的飄動，

看起來就像是在跳著曼妙的舞姿一樣～

外頭的太陽好大，整個人懶洋洋的，最適合躲在家裡，自由自在的做自己想做的事。

材料：絞肉／蔥花／蒜泥／薑末／雞蛋一顆／鹹蛋黃３顆

調味：米酒／鹽／糖／太白粉／水或高湯半杯／醬油少許（我加太少了，顏色太淡）

做法：

先將市場買回來的絞肉加一顆蛋放在鍋內，以同一方向攪拌至出現黏性。

這照片可能看不太出來它到底有多大顆。

在煮好之後，每一顆重量大約在４５克重。

它的大小，至少是我女兒張大口的３～４倍。