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以前看電視裡的介紹的豬骨白湯,都覺得它白得很不自然,


但店家都說絕對只有豬大骨,沒有添加其他的東西,


我心裡都會覺得一定是騙人的,大骨湯怎麼可能熬成白色。


但是,它真的熬久了會變成白色耶!


就像加了鮮奶一樣~


我之前曾經在格子裡PO文搞了一個猜猜樂,猜的就是大骨高湯。猜猜樂又來囉 猜猜鍋子裡的是什麼東西~答案公佈


但是,這次熟識的雞販賣的雞骨已經賣完了,沒得買,所以等明天再來拚雞骨高湯。


兩個再來混合再一起,就會香上加香,濃上加濃囉~


大河馬習慣把它冷卻後分裝到4號夾鏈袋裡冷凍。


以前還會去油,現在比較懶得去浮油。


所以,就直接冷凍囉~


等到要使用時,再用菜刀把高湯冰塊剁成4塊,我們一家4口一餐要喝的湯,加1/4包就很香濃囉~


而且,喝完湯,嘴巴還會黏黏的哦!表示膠質及鈣質含量很豐富哦!


家裡有成長中的小朋友的人,可以自己動手熬上一鍋。


不要再添加市售的柴魚粉或是高湯塊了,那個都不夠天然,不夠新鮮,不夠健康。


自己動手做,健康新鮮看得見哦!


 

 

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    大河馬 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()