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這是昨天做好的蜂蜜蛋糕。
爐火是老公看顧的，沒顧好，最上層有一點燒焦，蠻可惜的。
烤好後，滿屋子的蜂蜜香味，真的不輸外面買的哦！
吃起來，除了氣孔大小不均之外，味道真的很不錯哦！
做法上，只要有電動攪拌器，真的一點都不難。
想當初，我拿了８顆雞蛋，做壞了一大鍋的蜂蜜蛋糕。
這回一雪前恥！
這一塊，是剩下的最後一塊，留著拍照。
拍完照，就把它嗑掉了！
嗯～～～ 好吃！
參考材料：
１－高筋麵粉７０克／低筋麵粉１３０克／泡打粉半小匙
２－蛋７顆／細砂糖１５０克(實際上只加了110克)／蜂蜜８０克／鹽１小匙
３－鮮奶８０克／橄欖油８０克
參考作法：
將１的粉類過篩備用。
把２的材料以隔水加熱方式加熱至大約４０度後放到電動攪拌瓶中打發至膨脹約３倍。
分次慢慢的把１的粉類加入２中，並小心用刮刀攪勻，避免消泡。
把３調勻後，慢慢分次加入麵糊中拌勻。
倒入舖好烘焙紙的不銹鋼盆後，放到已預熱的烤箱中，以１７０度烤約３５分鐘。
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