材料:嫰薑芽/白糖/糯米醋/鹽/水


。嫰薑芽加鹽搓洗過後,把苦水倒掉。


。將薑芽洗淨晾乾,裝入洗淨乾燥的玻璃瓶內。


。將醋跟水以1:1方式加入等比例的白糖及一小匙鹽調勻煮滾後放涼。


。將醋液倒入玻璃瓶後,以蓋過嫰薑為佳。


。封蓋後,冰存在冰箱。


我這已經冰了1個多月了。


吃起來,又爽脆又清甜。


有人喜歡加梅子進去,我不喜歡吃梅子,所以做比較單純的口味。


做法很簡單,喜歡吃嫰薑或吃壽司的朋友,可以自己動手做哦!


外面的嫰薑都加了很多人工甘味劑,自己做的比較健康哦!

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