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這一鍋，還有麻油雞酒香糯米飯 ，就是我們今天的晚餐。
螺肉蒜，一直是我老爸的拿手料理，記得以前，只要大家都回來，人多的時候，老爸就會煮好吃的螺肉蒜火鍋。
我煮的這一鍋，當然沒有像老爸煮的那麼澎湃那麼的有料，不過，也至少有三分樣了啦！
以前老爸煮的，至少加了３個罐頭，而我今天只用了一罐～ 算是迷你版的啦！
吃起來，也很好吃哦！
做法一樣很簡單，大家可以試試。
材料：腰內肉／青蒜／香菇／乾魷魚／蒜頭／高麗菜／火鍋料等。
做法：
腰內肉切片加太白粉抓醃一下，香菇洗淨回軟後切條，青蒜洗淨切段備用。
乾魷魚買回來洗淨後至少要泡個半小時溫水回軟，洗淨後切長條備用。
將蒜末，香菇下油鍋爆香，再下魷魚，腰內肉一起炒香。
炒香後，加入雞湯或高湯熬煮。
煮滾後，依個人喜好添加蔬菜或火鍋料。
拿出螺肉罐頭，先開小開口，倒入１／２的螺肉湯汁（加太多湯頭會太甜，會太膩）
煮滾後，放入青蒜後馬上熄火就可上桌囉～
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