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前幾天，友人那裡來了一批鳳螺，大河馬最愛吃鳳螺了，所以一口氣買了３斤。
原本我都是吃原味的，但是，今天晚上特別把它給料理了一下。
材料：鳳螺／薑絲／蒜頭／九層塔／胡椒粉水（黑１：白３：水２：米酒１）／鹽巴／醬油
做法：
起少量油鍋，爆香薑絲跟蒜頭。
把洗淨的鳳螺倒入鍋裡炒。（清洗鳳螺時，多洗幾次，不然會有很多黏液）
略微拌炒後，倒進胡椒粉水。
炒到差不多收汁時，放入九層塔後，起鍋！
做法不難，很簡單。
大家可以動手試試哦！！
ＰＳ：網路上有人加肉桂粉，五香粉，依個人喜好，可以酌量修正添加哦。
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