大河馬手皂工坊

猜猜樂又來了～～　

這回，要來猜猜相片鍋子裡的是什麼東西？

然後，它的主要原料是什麼？

依例：滿７人回答，即公佈一個題示。直到猜出來為止。

猜好玩的，沒獎品嘿～

要是硬要獎品的話，就來偶家讓我招待吧～

沒猜中的人，別生氣，先去看一則笑話放鬆一下再回來猜！

兒子女兒的童言童語...

未經提示猜對的格友：小倫

提示一：它是用來＂放在肚子裡＂的～^^－－－－－－－－－－－－－－沒人猜中。

提示二：它的主要材料是水，以及２種動物的某一部位。

提示三：我大多不直接喝，是要經過另外料理才會額外加這個東西。－－楊仔猜中。

答案公佈囉～～

這是我每隔幾個月必定會做的一件事。

我們家老爺跟大河馬本人，對於做菜的湯頭有點挑剔。

大河馬每次去外頭吃飯，很少吃＂湯麵＂，因為那個湯，真的勉強只能算是＂麵粉水＂。

很少吃到真的讓我可以ㄜ樂的湯頭。

沒辦法，只好自己動手做了。

上市場買了一大附的豬大骨８０元，並請豬販把大骨儘量敲碎一點。

然後，又找熟識的雞販，買了３－５支的雞骨頭７０元，並請雞販把雞皮全部拿掉。

回家後把雞大骨跟豬骨分開去血水，先把兩種骨頭洗乾淨。

然後水煮開後，把骨頭丟下去。

等水煮了，骨頭不再出血水了，就把煮開的水倒掉，然後把每一塊骨頭拿出來再次洗乾淨。

再煮２鍋水，分別煮開後，把洗乾淨的雞骨頭跟豬骨頭分開煮滾。

這時，丟進幾片老薑片，以及１匙左右的純米醋（幫助骨鈣釋放軟化）。

也可以加進去整顆的洋蔥或蔬菜等。

等到煮滾約１０來分鐘，中途要把浮沫撈掉，等到浮沫去除的差不多，就可以關小火，放著不去管它囉～

這邊教大家一個小撇步，去除浮沫時，可以撕一片大小約鍋子大小的鋁箔紙，蓋在湯鍋上頭。

經過三兩分鐘後，把它可以拿起來，您會發現有很多浮沫就會附著在鋁箔紙上。

煮了大約４小時，就可以關火，然後分別把渣渣濾乾淨，把兩種湯混在一起。

然後渣渣全部放在同一個大鍋，不要丟掉哦～再加些水，蓋超過渣渣約１／３左右。

再加一匙米醋，再次煮滾讓剩餘的鈣質再次釋放，煮到湯汁變濃稠，即可關火。

再次濾乾淨，把所有的高湯混合後，再一次煮滾後，就可以放涼，然後分裝在小袋裡。

不喜歡太油膩的朋友要再經過一個步驟，就是放涼後，放到冰箱下層冰一晚，

隔天拿出來把結凍的浮油撈起來（給小孩拌飯），然後再把它煮滾，（再次煮滾才不容易壞）

再放涼，再分裝，然後，才拿到冷凍庫冰凍冷藏。

等到要煮湯，煮麵，煮菜時，再拿出一包，切一小塊丟到裡頭。

不管是炒菜，煮湯，煮麵，甚至是煮飯，都是超營養補鈣的天然原料哦～

我們家都不用雞精粉，只用自製的超濃高湯包！

粉棒哦～大家可以動手試試看。

下圖就是分裝後的一大堆高湯包～

這一張則是放在高湯包旁的冷凍母乳。。還真怕哪一天會拿錯！！＠＠