大河馬手皂工坊

自己住嘉義，聽到很多外地的朋友專程到嘉義來吃火雞肉飯，卻幾乎都得到不太好的評價。

我都跟他們說，是他們沒找到好吃的店家。

其實嘉義好吃的雞肉飯，並不是只有旅遊手冊上介紹的那些。

當地人，幾乎都不太去那些店家。

大河馬就是其中一個。

今天，就先介紹大河馬常去的一家好了。

店名:原民國路火雞肉飯

電話:05-2773117

地址:嘉義市安和街27號

小店裡非常的乾淨，用餐環境也不像名店那麼的吵雜髒亂。

有的店家，名聲大，東西也不錯，但就是用餐環境差了一點。

我個人覺得，東西再怎麼好吃，環境讓人不舒服的話，那就打折了。

這家，是老公帶我去的，是由一對年輕的夫婦經營的。

東西看起來乾乾淨淨的，讓人很有吃的慾望。（沒帶相機，用手機拍的，但還是能拍出肉塊多汁的感覺）

他們的火雞肉是切大丁的，有別於一般的火雞肉是切絲的方式。

大丁的肉塊，部份都還有帶皮，所以吃起來，十分的滑嫰。

油蔥酥也是上菜前才撒上，所以吃起來還很爽脆，而且不油膩。

米飯本身淋了火雞肉的肉湯，很清爽，不會讓人有很油膩的感覺。

接下來介紹他們的火雞腳湯。

我特別用我的手指頭來比較一下，碗裡的那一支，就是火雞腳的一支腳趾頭。

很香滑，很Ｑ彈，很谷溜～

吃完後，整個嘴巴跟手指頭都很黏，証明膠質的含量十分豐富。

雞腳湯的湯頭是薑絲的，很清爽。

在飯後來一碗薑絲雞腳湯，真的很讚。

很多外地人來嘉義，去的就是那幾家店，

日後，大河馬會儘量介紹一些不同的景點。

來滿足一下大家嘿～