大河馬手皂工坊

大河馬住的地方，是個小鄉鎮，市場不大，有時想買些比較新鮮的水果，有些困難。

所以，只要老公放假，我們幾乎都會到市區的東市場去逛逛，採買一些的水果。

而每次去東市場，都有固定路線，而這家三代祖傳的麻糬，就是老公每回必買的零嘴。

他們的生意很好，老闆娘又很會招呼客人，包麻糬的動作也很快。

都是客人要幾個，馬上包馬上給的，不像一般攤販，都是做好一堆在一旁等著賣。

大盆裡放著的是大紅豆＋小紅豆的豆泥～甜而不膩！

手先抓一把奶油以防沾手，然後捏起一坨白白的麻糬，包入一球紅豆饀，然後把它封口搓圓。

接著把包裹著紅豆饀的麻糬再次壓扁，包入花生粉／糖粉／黑芝麻粉後，再次封口。

喜歡吃花生口味的，就只加花生粉跟糖粉，這三種粉是可以有選擇性的哦！

忘了拍包好的樣子，包好之後是呈楕圓形的，然後一口咬下，有滿口的紅豆香跟芝麻花生香～

真的很好吃，老公幾乎每次都會買一個來解饞～

老闆娘除了手腳快，看起來也總是笑盈盈的。

每次去看到老闆娘，都覺得心情很好。

還有，每年的中秋附近，老闆娘還會兼賣麻豆的柚子，秋末還會有西施柚跟大白柚，

這些柚子也都是大河馬家必買的水果之一。

我們已經一連兩三年都跟老闆娘採購了。

因為實在太香，太甜，太好吃了。

如果大家有機會來嘉義的東市場，記得要去找老闆娘買麻糬，秋天記得跟她買柚子哦！

地址：嘉義市安和街36號，(05)278-6309　錦記麻糬